भगवा धागे क्या हैं?
केसर एक पादप उत्पाद है। इसका उपयोग कई उत्तम व्यंजनों में मसाले के रूप में किया जाता है। केसर एक फूल से प्राप्त होता है। इस फूल को क्रोकस सैटिवस के नाम से जाना जाता है। इसे केसर क्रोकस भी कहा जाता है। यह मुख्यतः दक्षिणी यूरोप में पाया जाता है तथा यह पौधा विश्व के ठंडे क्षेत्र में उगता है। भारत में, कश्मीर वह स्थान है जहां केसर की खेती की जाती है और इसे दुनिया भर में बेचा जाता है। अन्यथा, केसर की खेती इटली, ग्रीस, तुर्की, मध्य पूर्व और चीन जैसे देशों में भी की जाती है।
केसर एक पौधे के फूल का उत्पाद है और इसमें एक ज्वलंत लाल रंग का कलंक और शैलियाँ हैं। ये धागे की तरह दिखते हैं. इन धागों को हार्वेस्टर द्वारा बहुत ही नाजुक ढंग से इकट्ठा किया जाता है और फिर सुखाया जाता है। केसर के इस सूखे कलंक और शैली का उपयोग मुख्य रूप से भोजन में मसाला या रंग भरने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
याक़ूत केसर, उच्च गुणवत्ता वाले केसर धागों के लिए ऑनलाइन बाज़ार:
आप केसर को याक़ूत केसर से ऑनलाइन खरीद सकते हैं । यह केसर धागों का एक ऑनलाइन बाज़ार है। यहां उपलब्ध केसर धागे ताजा, जैविक और प्रीमियम गुणवत्ता के हैं। केसर का उपयोग भोजन में मसाले के रूप में या सजावट के रूप में किया जाता है। इसका रंग गहरा लाल है और यह देखने में सुंदर लगता है। केसर का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और हर्बल औषधि के रूप में भी कई बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है। इस पुष्प मसाले को घावों को भरने के लिए एक चमत्कारिक औषधि माना जाता है। केसर शरीर, त्वचा, दिमाग के लिए अपने पुनर्स्थापनात्मक गुणों के साथ रोगियों के कमजोर शरीर को फिर से जीवंत करता है और उपयोगकर्ता को कल्याण की भावना प्रदान करता है।
याकूत केसर की खेती अफगानिस्तान में की जाती है। इसकी खेती और उत्पादन वहीं किया जाता है। इस केसर को दुनिया में सबसे उच्च गुणवत्ता वाला केसर माना जाता है। यह स्वाद में भी बेहतरीन है. कटाई करने वाले प्रत्येक केसर के धागे को केवल हाथ से चुनते हैं, जो एक बहुत ही नाजुक और समय लेने वाली प्रक्रिया है। यह अत्यंत सावधानी और सटीकता से किया जाता है। इस प्रक्रिया में कोई भी लापरवाही पूरे उत्पाद को तुरंत खराब कर सकती है।
केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला है:
आप दुकानों में केसर खरीद सकते हैं। आप केसर को ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं । यदि आप संयुक्त राज्य अमेरिका में हैं तो आप संयुक्त राज्य अमेरिका में केसर ऑनलाइन खरीद सकते हैं। केसर अपने गुणों, दुर्लभता और नाजुकता के कारण दुनिया का सबसे महंगा मसाला है। केसर उगाने के लिए कटाई से लेकर पैकेजिंग तक सब कुछ अत्यधिक सावधानी से हाथ से करना पड़ता है। क्वालिटी केसर खरीदने के लिए यूजर्स को काफी ज्यादा रकम चुकानी पड़ती है ।
केसर किसानों के लिए याकूत केसर का योगदान:
अफगानिस्तान में केसर उगाने वाले किसान आर्थिक रूप से कमजोर हैं। वे अपने बच्चों को स्कूल भेजने का जोखिम नहीं उठा सकते और परिणामस्वरूप, उनके अधिकांश बच्चे अशिक्षित रह जाते हैं। केसर की कटाई से किसानों की सारी कमाई भोजन, आश्रय और जीवन की अन्य आवश्यकताओं के साथ दवाओं पर खर्च हो जाती है। उनमें से अधिकांश ग्रामीण और अविकसित क्षेत्रों में रहते हैं।
याकूत केसर नियमित रूप से केसर की प्रत्येक बिक्री से केसर की कटाई करने वालों के परिवारों को एक हिस्सा दान करता है। ये दान इन परिवारों को अपने बच्चों को स्कूल भेजने और बेहतर जीवन स्तर पाने में सक्षम बनाते हैं।
याकूत केसर ने पहले से ही कई छोटे बच्चों को धन की कमी के कारण केसर की कटाई के खेतों में अपना समय बिताने के बजाय नियमित रूप से स्कूल जाकर शिक्षित होने में मदद की है।
आप केसर धागे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं:
केसर महंगा है क्योंकि एक पाउंड केसर के धागे बनाने में लगभग 70,000 से 250,000 केसर के फूल लगते हैं। केसर की कटाई की पूरी प्रक्रिया मैनुअल है क्योंकि इसकी नाजुकता के कारण इसे स्वचालित नहीं किया जा सकता है। केसर का प्रत्येक फूल केवल तीन धागे पैदा करता है जिन्हें अत्यधिक सावधानी से चुनना पड़ता है। केसर अपनी ताकत और ताकत के लिए जाना जाता है। आपको अपने व्यंजन को चमकीला रंग और उच्च सुगंध देने के लिए बहुत कम मात्रा में केसर की आवश्यकता होती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में केसर बाजार:
आप संयुक्त राज्य अमेरिका में केसर खरीद सकते हैं , और इससे भी अधिक, आप संयुक्त राज्य अमेरिका में केसर ऑनलाइन खरीद सकते हैं। अब आप दुनिया के लगभग सभी हिस्सों में केसर ऑनलाइन खरीद सकते हैं। केसर अब संयुक्त राज्य अमेरिका में एक पसंदीदा मसाला है क्योंकि कृत्रिम या सिंथेटिक एजेंटों को चुनने के बजाय खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रंग और स्वाद को प्राथमिकता दी जाती है।
लोग अब केसर के स्वास्थ्य लाभों या न्यूट्रास्यूटिकल्स के बारे में जानते हैं, इसलिए केसर के उपयोग में उनकी रुचि भी बढ़ रही है।
विश्व में केसर का भौगोलिक संचयन क्षेत्र:
विश्व में लगभग 93% केसर मध्य पूर्व क्षेत्र में उगाया जाता है। यह अपनी आदर्श जलवायु, मिट्टी और स्थलाकृति के कारण यहाँ पनपता है। अफगानिस्तान की सीमा से लगे इलाकों में केसर की जल्द से जल्द कटाई के संकेत दिख रहे हैं।
केसर की कटाई का ज्ञान केसर किसानों द्वारा एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को हस्तांतरित किया जाता रहा है। इसके परिणामस्वरूप इस क्षेत्र में दुनिया में सबसे अधिक गुणवत्ता वाले केसर का उत्पादन होता है।
केसर एक मसाला है जिसका उपयोग हजारों वर्षों से मानव सभ्यताओं द्वारा किया जाता रहा है। 3500 साल पहले केसर की खेती के संकेत मिले हैं। केसर को उसके उपचार गुणों के लिए हमेशा सम्मान दिया जाता था, और युद्ध के घावों का इलाज केसर से किया जाता था।
केसर का उपयोग कपड़े और कपड़े को रंगने वाले एजेंट के रूप में भी किया जाता था। केसर एक अनोखा सुनहरा रंग प्रदान करता है, और यह प्राचीन गुफाओं में पाया गया है। मध्य पूर्व के व्यंजनों में केसर का उपयोग हजारों वर्षों से खाना पकाने की सामग्री के रूप में किया जाता रहा है। प्रामाणिक व्यंजनों में केसर का रंग और सुगंध अवश्य होनी चाहिए। केसर को तनाव, सिरदर्द, यौन रोग, अवसाद और सूजन संबंधी स्थितियों के इलाज में उपयोगी पाया गया है।
आप केसर ऑनलाइन खरीद सकते हैं:
आप उत्पाद के कई वितरकों से केसर धागे ऑनलाइन खरीद सकते हैं। आप केसर की गुणवत्ता और शुद्धता के बारे में जानने के लिए उसका प्रयोगशाला विश्लेषण करा सकते हैं। उच्चतम गुणवत्ता वाले केसर का उपयोग पहले भी नेत्र रोगों और हृदय रोगों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसका उपयोग कैंसर के इलाज के लिए भी किया गया है, लेकिन दावे अभी तक चिकित्सकीय रूप से सत्यापित नहीं हैं।
आप जिस केसर को ऑफलाइन या ऑनलाइन दोनों तरह से खरीद रहे हैं, आपको उसके रंग, स्वाद और सुगंध की जांच करनी होगी। कोई भी मानक प्रयोगशाला विश्लेषण आपको केसर की गुणवत्ता के बारे में बताएगा।
दुनिया में कहीं भी उच्चतम गुणवत्ता वाला केसर ऑनलाइन खरीदें लेकिन विश्वसनीय स्रोतों से खरीदे गए केसर पर भरोसा करें।