केसर ऑनलाइन ख़रीदना-यहां वो बातें दी गई हैं जिनके बारे में आपको जानना ज़रूरी है और क्या नहीं

यदि आप केसर को अपने आहार में शामिल करना चाह रहे हैं, तो ऐसा करने के कई तरीके हैं। आप केसर को चाय के रूप में पी सकते हैं या इस मसाले को अपने भोजन और पेय में मिला सकते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप संयुक्त राज्य अमेरिका में केसर खरीदने के लिए ऑनलाइन खोज करें , ऐसी कई चीजें हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए। केसर खरीदना मुश्किल हो सकता है क्योंकि कई डीलरों को अधिक भरोसेमंद और विश्वसनीय होने की आवश्यकता होती है।

आप केसर कहां से प्राप्त कर सकते हैं?

केसर अमेरिका में उगता है, लेकिन बाजार में मिलने वाला ज्यादातर केसर अफगानिस्तान और भारत जैसे देशों में उगता है, जहां श्रम सस्ता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि दुर्लभ होने के अलावा, इस मसाले की कटाई के लिए मैन्युअल श्रम की आवश्यकता होती है।

अमेरिका में " बिक्री के लिए केसर " का आयात कुछ देशों के लिए संभव नहीं है, लेकिन कोई यात्रा करते समय या परिवार के सदस्यों और दोस्तों के माध्यम से ऐसा कर सकता है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको संयुक्त राज्य अमेरिका में केसर नहीं मिलेगा।

आप संयुक्त राज्य अमेरिका में हमेशा सबसे अच्छे किराने की दुकानों में केसर खरीद सकते हैं, जिसे दुकानों में "नेगिन" के रूप में विपणन किया जाता है, या आप प्रतिष्ठित डीलरों से केसर ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। इससे पहले कि आप इसे ऑनलाइन या दुकानों से खरीदना शुरू करें, आपको मसाले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें जाननी होंगी ताकि आप धोखाधड़ी का शिकार न हों।

केसर खरीदने पर क्या करें और क्या न करें:

भगवा हर जगह एक जैसा नहीं होता; अलग-अलग जगहों पर इसका मूल्य और गुणवत्ता अलग-अलग होगी। यदि आपको मसाला पसंद है, तो यह संभवतः इसकी समृद्ध सुगंध, स्वाद और रंग के कारण है। हालाँकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में केसर ऑनलाइन खरीदने के लिए , आपको विशिष्ट दिशानिर्देश पता होने चाहिए।

केसर खरीदने के नियम:

• धागों का अध्ययन करें: सबसे पहली चीज़ जिस पर विचार करना चाहिए वह है भगवा धागे। ये लंबाई में एक समान होते हैं और हल्के रंग की युक्तियों के साथ गहरे लाल रंग के होते हैं। शुद्ध केसर हाथ से चुना जाता है. इसलिए रंग लाल है और शुद्धता में कोई बदलाव नहीं किया गया है. यदि लाल रंग समान रूप से गाढ़ा है, तो यह वास्तव में शुद्ध गुणवत्ता का है।
• शामिल बिचौलियों की जाँच करें: आपको यह समझने की ज़रूरत है कि केसर की कीमत सिर्फ उसकी गुणवत्ता से संबंधित नहीं है, बल्कि, यह इस बात पर भी निर्भर करती है कि इसकी कटाई कहाँ हुई थी और इसे आप तक पहुंचाने के लिए कितने बिचौलियों से होकर गुजरना पड़ा था।
• प्रामाणिकता की जांच करें: केसर कई औषधीय गुणों वाला एक चमत्कारिक मसाला हो सकता है, लेकिन इसे प्राप्त करना बहुत दुर्लभ और कठिन है। एक क्रोकस से केवल 3-4 वर्तिकाग्र तंतु प्राप्त होते हैं। यही कारण है कि इस मसाले का एक ग्राम उत्पादन करने के लिए कटाई करने वालों को हजारों क्रोकस प्राप्त करने होंगे। यही कारण है कि बाजार में आपको नकली केसर बहुत मिल जाएगा। जब आप इसे ऑनलाइन खरीदते हैं तो आपको विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है क्योंकि आप इसकी बनावट को महसूस नहीं कर सकते हैं या सुगंध को सूंघ नहीं सकते हैं।
• इन्हें ताजा ही खरीदें: अगर आप बाजार जा रहे हैं तो आपको ताजा ही खरीदना चाहिए। केसर की विशिष्टता इसकी लंबी डोरियों में निहित है। जब आप ताजा केसर खरीदेंगे तो उसमें एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन की मात्रा अधिकतम होगी। लंबे धागे से उत्कृष्ट स्वाद और ताज़गी भरी खुशबू निकलती है। एक बार जब आप केसर खरीद लें, तो आपको इसकी सुगंध बनाए रखने के लिए इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना होगा।

केसर खरीदने के क्या न करें:

• भगवा रंग की ज्यादातर तस्वीरों में आपको जो लाल और पीले रंग दिखेंगे, उन पर मत जाइए। पीले धागे वे शैलियाँ हैं जिन्हें पौधे से काटा जाता है, लेकिन ये असली केसर धागे नहीं हैं। नारंगी रंग कलंक से आता है, जो केसर हम उपयोग करते हैं। मसाले की उच्च लागत को देखते हुए, कई व्यापारी पीले धागे नहीं निकालते हैं और इन्हें लाल धागे के साथ बेचते हैं। इसलिए, बेस्ट केसर खरीदते समय याद रखें कि गहरे लाल रंग के धागे ही चुनें, पीले नहीं।
• केसर को पाउडर के रूप में न खरीदें। किसी भी मसाले की तरह, पाउडर के रूप में केसर में कम एंटीऑक्सीडेंट होंगे और यह बहुत कम प्रभावी होगा। इसके अलावा, पाउडर के रूप में क्रोकस भराव से दूषित हो सकता है जिसे खरीदार पता नहीं लगा पाएगा। जब ऐसा होता है, तो आप निम्न गुणवत्ता वाले केसर के लिए भारी कीमत चुकाएंगे जो आपको वांछित लाभ नहीं देगा। हालाँकि, यदि आप केसर पाउडर का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको इसे केवल सकारात्मक खरीदार रेटिंग वाले प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ता से ही खरीदना चाहिए। यदि पाउडर ऐसा लगे कि उसे रंगा गया है तो उसे न खरीदें।
• जब केसर की खुशबू बहुत मीठी हो तो उसे न खरीदें। असली केसर मीठा नहीं होता; इसकी एक अनोखी सुगंध है जो शहद की तरह बहुत तीव्र और मजबूत है। आप इस परीक्षण को तभी आज़मा सकते हैं जब आप केसर ऑनलाइन नहीं खरीद रहे हों। जब रेशों का स्वाद अत्यधिक मीठा होता है, तो संभव है कि गुणवत्ता अच्छी न हो और केसर संभवतः नकली हो।
• जब आप ऑनलाइन केसर खरीदते हैं तो धोखेबाजों के झांसे में न आएं । हमेशा प्रमाणित A+ ग्रेड केसर ही चुनें। कभी-कभी, व्यापारी केसर की नमी को खत्म न करके उसे भारी बना देते हैं, और गीला केसर वजनदार होता है और बिना सोचे-समझे खरीदारों को बेवकूफ बना सकता है। धोखाधड़ी से खुद को बचाने का सबसे अच्छा तरीका प्रमाणपत्रों को देखना है; शुद्ध केसर ISO3632 मानक है। केसर को इस मानक की आवश्यकताओं के अनुरूप होना चाहिए क्योंकि इसे जांचने के लिए उपयोग की जाने वाली परीक्षण विधियां बहुत कड़ी हैं। यह मानक केसर की सुगंध, स्वाद और रंग का मूल्यांकन करता है।

इस मसाले के कई स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला केसर ऑनलाइन खरीदने के लिए इन आसान दिशानिर्देशों का उपयोग करें। यदि इसकी वास्तविकता के बारे में अनिश्चित हैं, तो पैकेज मिलने के बाद आप स्वयं कुछ परीक्षण कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, धागों को गर्म पानी या दूध में डुबोएं और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें। यदि केसर का रंग बरकरार रहता है और पानी का रंग थोड़ा बदल जाता है तो केसर असली है। यदि फिर भी, रंग तेजी से बदलता है, तो यह बताता है कि केसर को रंग दिया गया है।

चाहे आप केसर के धागे किसी भौतिक दुकान से खरीदें या किसी प्रतिष्ठित डीलर के माध्यम से ऑनलाइन खरीदें, याद रखें कि अविश्वसनीय रूप से कम कीमतों के झांसे में न आएं। सस्ते केसर पर भरोसा नहीं करना चाहिए; यह एक विदेशी और दुर्लभ मसाला है जो महंगा है। तो, अगली बार जब आप केसर खरीदें तो जेब पर बोझ पड़ने के लिए तैयार रहें।