इसे छोड़कर सामग्री पर बढ़ने के लिए
सामग्री:
- 1 कप पानी- 1 कप दानेदार चीनी
- 1/4 चम्मच केसर के धागे
- 5-6 हरी इलायची की फलियां, हल्की कुचली हुई
निर्देश:
- एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर पानी और चीनी मिलाएं।
- मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- सॉस पैन में केसर के धागे और कुचली हुई इलायची की फली डालें।
- मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
- सॉस पैन को आंच से उतार लें और चाशनी को लगभग 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें, जिससे उसका स्वाद बढ़ जाए।
- ठंडा होने पर, केसर के धागे और इलायची की फली निकालने के लिए चाशनी को बारीक जाली वाली छलनी से छान लें।
- केसर और इलायची सिरप को एक साफ कंटेनर या टाइट-फिटिंग ढक्कन वाली बोतल में डालें।
- भविष्य में उपयोग के लिए सिरप को रेफ्रिजरेटर में रखें।
इस केसर और इलायची के सरल सिरप का उपयोग आइस्ड टी, नींबू पानी, या यहां तक कि कॉकटेल जैसे विभिन्न पेय पदार्थों में एक आनंददायक पुष्प और सुगंधित स्पर्श जोड़ने के लिए किया जा सकता है। अपने पेय में केसर और इलायची के भरपूर स्वाद का आनंद लें!
